Bulles de Vanille
En quelques mots
— Méthode Ancestrale — Après un débourbage d’une semaine, la fermentation lente est effectuée à partir de levures indigènes sous contrôle de température. La prise de mousse en bouteille se fait à partir du sucre résiduel du raisin, sans adjonction de liqueur de tirage. L’élimination du dépôt est effectuée au minium 4 mois après la mise en bouteille, sans adjonction de liqueur d’expédition. Ensuite, on ajoute la gousse de vanille bourbon de Madagascar.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
En bouche
Vin naturellement effervescent à la robe pâle et aux reflets argentés. A servir frais , entre amis à l’apéritif ou sur un dessert comme une tarte aux pommes ou une crème brûlée.
Fiche technique
- Alcool
- 8 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 5 ANS
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Profil
- Crémant
- Viticulture
- HVE
Champagne · RUELLE DOMMANGE
Corbillonnerie Limited
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