Ut prius
En quelques mots
Ut prius (n.m.) : signifiant en latin “comme autrefois, tel un secret de famille, cette cuvée reflète les origines de notre terroir dans la continuité du savoir faire de Roger, notre Grand père! « Découvrons ensemble le coffre aux Meunier!!! »
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 2030
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Appellation
- Champagne
Vinification
77% 2021 -23% 2020 40 % Barrique / 60 % Inox 83% Cuvées / 17% Tailles Levain Indigène, Vinification peu interventionniste Elevage sur lies pendant 9 mois sans soutirage. Léger Batonnage sur les vins en barrique. Soin particulier apporté à l’élevage des “tailles” Fermentation Malolactique non recherchée Pas de filtration, pas de passage au froid
Champagne
Champagne AetF Laval
Je suis vigneron en Champagne, à Boursault sur la rive gauche, et je produis des vins sur le fruit, sincères et vivants.
