Clemence 2023
En quelques mots
Une cuvée qui représente la quintessence des cépages blancs de l'appelation et dont le nom est un hommage à la petite fille des fondateurs du domaine Cuvée certifiée AB
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe dorée lumineuse
Au nez
Nez délicat de fruits mûrs, tonalités de pêche, d'abricot.
En bouche
La bouche délivre le même registre acidulé intense agrémenté de notes d'élevage qui lui apportent une réelle longueur. Une cuvée de gastronomie pour un poisson en sauce, du foie gras ou des fromages persillés.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 4 ANS
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- AOP SAINT CHINIAN
Vinification
Cuvée fermentée en vieille barrique demi muid de 500 litres avec élevage sur lies fines dans ces mêmes barriques.
Languedoc-Roussillon · AOP SAINT CHINIAN
SAS Croix Sainte Eulalie
Situé à Pierrerue, dans le hameau de Combejean, à l’abris du vent du Nord, le domaine La Croix Sainte-Eulalie, né en 1971, est la
