Baptiste 2021
En quelques mots
Sélection de vieilles vignes (de 40 à 70 ans) en majorité de syrah sur sol calcaire. Nom de la cuvée en hommage au petit fils des fondateurs du domaine.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Belle robe sombre aux reflets violacés
Au nez
Fruits rouges relevés, avec quelques notes délicieuses de figue fraîche et de pruneau.
En bouche
.La bouche délivre beaucoup de puissance de fruits noirs . La finale est expressive avec des tonalités de Chocolat noir, de réglisse et des tanins fondus.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 18
- Garde
- 6
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2021
- Appellation
- AOP Saint Chinian
Vinification
VINIFICATION TRADITIONNELLE ELEVAGE 1 AN EN VIEILLES BARRIQUES CHÊNE (AU MOINS 5 ANS)
Languedoc-Roussillon · AOP Saint Chinian
SAS CROIX SAINTE EULALIE
Situé à Pierrerue, dans le hameau de Combejean, à l’abris du vent du Nord, le domaine La Croix Sainte-Eulalie, né en 1971, est la
