Pommard 1er Cru Clos De Verger Maison Bertrand Vuillemin 2022
En quelques mots
Issu du prestigieux climat Clos de Verger, classé Premier Cru et situé dans la partie nord de l'appellation, à la frontière de Volnay, notre millésime 2022 exprime toute la noblesse de ce terroir argilo-calcaire de la Côte de Beaune. Ce vignoble de mi-coteau, bénéficiant d'une exposition idéale, donne naissance à des vins alliant puissance, profondeur et remarquable élégance. Cette cuvée dévoile une intense palette aromatique dominée par la cerise noire, le cassis et la mûre, relevée de délicates notes d'épices douces et de sous-bois. La bouche, ample et généreuse, séduit par son équilibre, ses tanins d'une grande finesse et sa longueur exceptionnelle. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Premier Cru accompagnera à merveille une côte de bœuf maturée, un filet de bœuf, un carré d'agneau, un gibier en sauce ou des fromages bourguignons de caractère.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Le vin présente une robe rubis profonde, brillante et limpide. Son aspect intense suggère d’emblée un vin doté de structure, de profondeur et d’élégance.
Au nez
Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de baies rouges mûres et de fruits noirs, soutenus par de subtiles notes épicées et une touche boisée discrète. L’ensemble est très expressif, raffiné et déjà séduisant.
En bouche
En bouche, l'attaque est ample et structurée, avec une matière généreuse et des tanins finement bâtis. Le vin conjugue puissance, profondeur et équilibre, menant à une finale longue, élégante et persistante. Un Pommard sérieux et distingué, taillé pour une belle évolution dans le temps.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 17
- Garde
- 10-15
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Recommandé
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Pommard 1er Cru Clos de Verger
Accords mets & vins
Cette cuvée s'accorde magnifiquement avec une côte de boeuf, un carré d’agneau, le veau, le petit gibier à plumes ou les plats accompagnés de jus corsés et de saveurs terreuses.
Vinification
18 mois en fut de chêne de 228 litres (dont 30% de futs neufs)
Bourgogne · Bourgogne pinot noir
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