Bourgogne Côte d'Or 2023
En quelques mots
En 2017, les producteurs de l’appellation Régionale « Bourgogne », localisés dans les Côtes de Beaune et de Nuits ont obtenu la mention complémentaire « Bourgogne Côte d’Or », devenant ainsi un Bourgogne Identifié en appellation Régionale, correspondant à des secteurs géographiques déterminés dans l’aire d’appellation Bourgogne.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Les vins présentent une couleur rouge cerise, avec des reflets rouge rubis profond.
Au nez
Le nez exprime des notes de cerise, de cassis, de mûre, avec des nuances de grenade et de pivoine.
En bouche
. La bouche montre de la souplesse et de la délicatesse, avec des tanins fins et une matière fruitée pulpeuse, élancée vers une finale fraîche et légère.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 5-10
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- multiples de 3
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Bourgogne Côte d'Or
Accords mets & vins
Sa fraîcheur et sa présence fruitée vont égayer vos apéritifs en présence d’une assiette mixte de charcuterie et de fromages, d’une salade gourmande et d’une tartine chaude de votre imagination. Poursuivez avec une volaille grillée, une viande blanche ou un rôti de bœuf, servis avec des légumes variés. Les fromages légers à pâte molle sauront également mettre en valeur l'appellation Bourgogne Côte d’Or.
Vinification
Vinification en cuve, fermentation spontanée sur 15 jours. Élevage cuve de 18 à 24 mois.
Bourgogne · Marsannay
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