Le domaine
Zéphyr est un domaine familial de 7,1 hectares situé à Moulin-à-Vent, cru historique du Beaujolais.
Ici, le Gamay s’exprime sur quelques-uns des plus beaux climats de l’appellation, donnant naissance à des vins profonds et élégants. Nous produisons seulement une cuvée, en petit volume, issue de vieilles vignes et élevée longuement en fûts de chêne. Chaque millésime est travaillé avec patience et précision pour révéler la force de notre terroir. En 2025, Julie Mommessin reprend le domaine pour lui donner un nouveau souffle. À ses côtés, une petite équipe soudée veille sur les vignes et sur le chai avec exigence et humilité. Ensemble, nous cultivons une philosophie simple : respecter le vivant, travailler avec justesse et toujours chercher à exprimer l’essentiel. Conditions de vente : - Vente en cartons entier de 6 bouteilles, - Pas de panachage possible - Frais port en sus, Franco port à partir de 60 bouteilles - Nous livrons en France et à l'étranger en Europe exclusivement pour l'instant. Le délai de livraison dépendra de la destination et sera confirmé à la commande.
Fiche technique
- Région
- Beaujolais
- Appellations
- Moulin-à-Vent
- Surface
- 7 ha
- Altitude
- 260 m
- Sols
- Argilo-calcaire, Sable
- Viticulture
- HVE
- Production
- 3 500 btls/an
- Ville
- Romanèche-Thorins
- Site web
- domaine-zephyr.com
Cépages plantés
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« Chez Zéphyr, à Moulin-à-Vent, nous produisons une cuvée seulement, vinifiée avec précision et élevée longuement en fûts pour révéler toute la profondeur du cru. C’est cette philosophie qui m’a guidée lorsque j’ai repris le domaine familial en 2025, après une aventure collective en famille. J’ai choisi de poursuivre cette histoire avec exigence et humilité, en m’appuyant sur 7,1 hectares de vieilles vignes de Gamay, situées sur quelques-uns des plus beaux climats de l’appellation. Chaque millésime est un travail d’équilibre, un dialogue constant entre la terre, le vivant et le savoir-faire humain. À mes côtés, une petite équipe engagée veille sur les vignes et les vins, avec la même attention quotidienne. Ensemble, nous privilégions la précision et la sincérité. Pour moi, faire du vin, c’est d’abord écouter ce que la terre raconte, puis l’accompagner avec cohérence et patience. C’est rechercher l’essentiel dans chaque cuvée. »
Julie Mommessin · Propriétaire Exploitante
Les cuvées
2 cuvées au catalogue.
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