Champ de Cour 2021

En quelques mots

2021 fut une année d’épreuves. Le gel printanier, les pluies régulières, puis une maturité difficile ont mis la vigne à l’épreuve. Heureusement, un temps sec au moment des vendanges a permis de récolter des grappes saines, mais le millésime est resté marqué par la contrainte. De cette saison incertaine est né un vin plus léger, avec une note de fruit rouge et une fraîcheur vive. Peu de tanins, une acidité élégante. Nous avons là un visage différent de Moulin-à-Vent, moins structuré, mais accessible et sincère. Fidèle à notre philosophie, nous n’avons pas cherché à masquer cette vérité. Champ de Cour 2021 raconte simplement son année, la fragilité d’un climat, la résilience d’un terroir, et le choix d’assumer un vin plus aérien. Pensé pour ceux qui aiment la délicatesse plutôt que la puissance.