Viognier 2024
En quelques mots
Terroir argilo calcaire situé dans un ancien étant asséché par Napoléon. Vendanges mécaniques, macération préfermentaire, travail par gravité, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique et malolactique, élevage sur lies totales jusqu'à la filtration, pas d'élevage sous bois
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
cf fiche technique
Au nez
cf fiche technique
En bouche
cf fiche technique
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 5
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
Accords mets & vins
cf fiche technique
Vinification
Vendanges mécaniques, macération préfermentaire, travail par gravité, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique et malolactique, élevage sur lies totales jusqu'à la filtration, pas d'élevage sous bois
Languedoc-Roussillon · AOP Minervois
Domaine Sibille
C’est en décembre 2015 que la famille SIBILLE reprend un vieux Domaine Bio à Laure-Minervois, dans le Languedoc.
