l'authentique 2023
En quelques mots
L'authentique est issu de marnes villefranchiennes et de sable limoneux, vous trouverez une belle persistance aromatique avec des tanins fins et élégants
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Couleur pourpre et brillante
Au nez
Des arômes de fruits noirs, d'épices fumées et d'herbes aromatiques
En bouche
Beaucoup de gras avec des tanins fins et élégants
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 17
- Garde
- 6 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP Pays d'Hérault Pays de Caux
Accords mets & vins
charcuterie, viandes blanches et vous pouvez oser sur une viande rouge
Vinification
ces raisins sont préservés à basse température durant 72 heures afin d'extraire et de préserver l'aromatique notre cuvaison longue nous permet d'avoir des tanins fins et élégants
Languedoc-Roussillon · AOP Languedoc Pézenas
Domaine Sainte Cécile du Parc
Domaine racheté en 2021 avec une reconvertion en terme de cépages et de vinification.
