Cinccio 2025
En quelques mots
Le Cinccio Cette cuvée en Vin de France, élaborée à partir de Cinsault et de Nielluccio, est un vin rouge frais et élégant, issu d’un terroir argilo-limoneux. Sa robe rouge rubis lumineuse dévoile un nez gourmand de fruits rouges frais. En bouche, on retrouve des notes de cassis, de fruits rouges, de fleurs de garrigue et de poivre blanc, accompagnées de tanins fins et soyeux. Un vin fruité, souple et équilibré, idéal pour un moment convivial.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
La robe est d‘un rouge rubis clair et très lumineux.
Au nez
Au nez, les parfums de fruits rouges frais dominent.
En bouche
Le Cinccio développe en bouche une palette aromatique composée par le cassis, les fruits rouges frais et les fleurs de garrigue ainsi que de poivre blanc. Les tanins sont fins et soyeux et contribuent au bel équilibre de ce vin.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 2 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF
Accords mets & vins
côte de porc grillée aux herbes de garrigue Les fruits rouges et les notes de poivre blanc du vin accompagnent très bien le côté grillé et aromatique de la viande, tandis que ses tanins fins restent suffisamment souples pour préserver la fraîcheur de l’accord.
Vinification
Vinification : Vendanges mécaniques à maturité optimale. Vinification avec éraflage et foulage des raisins. Macération pré-fermentaire à froid pendant 72h. Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage. Cuvaison 12 jours.
Languedoc-Roussillon · Corbières
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