La Grive 2024
En quelques mots
Vin frais et aromatique aux notes d’agrumes (orange, kumquat, ananas) et de fruits à chair blanche (pêche, abricot, litchi). Une bouche élégante, équilibrée et longue en finale.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Un élégant jaune pâle, net.
Au nez
Intense et complexe au nez, traduisant une belle maturité du raisin par ses arômes de pêche, d’abricot et de litchi.
En bouche
Les arômes d’agrumes (orange & kumquat) dominent, la bouche présente un bon volume, la texture est fine, pas d’agressivité acide, la fraicheur est importante, portée par de fins arômes. Beaucoup de longueur et de retour aromatique (agrumes & ananas).
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12
- Garde
- 2
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Touraine Sauvignon
Accords mets & vins
Idéal avec des asperges, carpaccio de Saint-Jacques, poissons en papillote et fruits de mer.
Vinification
Terroirs : Ce vin est issu de 20 ha de terroirs sableux sur calcaires des « Faitaux » . Ces parcelles sont exposées plein Sud. Viticulture : Les vignes sont conduites en lutte raisonnée, associée au travail du sol. Vinification : Longue, à basse température durant 3 à 4 semaines. Ce vin est élevé sur lies fines
Loire · Touraine Sauvignon
DOMAINE LES BRACONNIERS
Depuis 1803, à Châtillon-sur-Cher, le Domaine Les Braconniers perpétue huit générations de vignerons paysans.
