Morgon Montillets Tête de Cuvée 2023
En quelques mots
Cuvée emblème de notre domaine. Avec son accroche noyau de merise et fruits noirs, notre Morgon Tête de Cuvée est le garant de cette singularité terroir , de cette typicité de sol sable sur granite parental qu’est le lieux dit « les Montillets » à Villié Morgon.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe grenat profond et soutenu
Au nez
Un nez fruits noirs sauvages et baies des bois, épicés parfois poivrés, sous bois, minéral parfois fumé.
En bouche
En bouche : baies des bois, accroche tannique noyau de merise, structure, amplitude et longueur en bouche
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2023
Vinification
Cuvée de sélection parcellaire. Vendange et tri manuels. Levurage non aromatique, pas de thermovinification, l’expression du terroir uniquement. Macération sur grappes entières en phase alcoolique de 10 jours minimum. Contrôle des fermentations et homogénéisation par remontage des jus sur la cuve à température inférieure à 30°C deux fois par jours. Elevage en cuve inox.
Beaujolais · Morgon
Domaine des Montillets
Au grand livre du patrimoine s’inscrit pleinement notre Domaine.
