Savigny-les-Beaune "les bas liards" 2023
En quelques mots
Nous contacter. Entre les côteaux de Beaune et de Corton, Savigny-lès-Beaune s’étend sur près de 375ha. La parcelle se situe en bordure de rivière et ne souffre donc jamais du sec.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rubis
Au nez
Fruits rouges
En bouche
Souple et fruité, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs (comme la cerise), avec une belle fraîcheur typique du millésime 2023
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 15 et 17°C
- Garde
- 10 à 20 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
Accords mets & vins
Plateau d’antipasti italiens, marget de canard, quasi de veau poêlé
Vinification
La récolte se fait à la main, les grappes sont triées sur ceps et au chai puis égrappées, 10% de la récolte est gardée en grappes entières. Elles sont ensuite placées en cuve inox pour la vinification. L’élevage se fait en fûts neufs et anciens pendant 12 mois.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
