Nuits-Saint-Georges "Les Plateaux" Jéroboam 2021
En quelques mots
Jéroboam Sous réserve de disponibilité. Sol argilo-calcaire situé sur le climat « Les Plateaux », la toute première parcelle acquise par le Domaine Aegerter en 1994.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rouge cerise
Au nez
Sous bois, fruits rouges
En bouche
Tannins enrobés, framboise note poivrée
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 300 cl
- Garde
- 15 à 205 ans
- Carafage
- Recommandé
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2021
Accords mets & vins
gibier, un magret de canard ou une pièce de viande rouge.
Vinification
Vendanges manuelles avec tri et contrôle de température. Vinification avec 50 % de grappes entières en cuves inox, remontages quotidiens et sans pigeage pour une extraction douce. Élevage de 12 mois en fûts de chêne, 10 % neufs.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
