Bigarade 2025
En quelques mots
Bigarade est un vin issue de chenin dans l'esprit des vins orange avec une macération courte de 12 jours environ, en grappe entière. C'est la dégustation qui détermine la date de fin de macération, dès que l'on commence à extraire les notes végétales de la rafle. On retrouve sur ce vin des notes de fruits exotiques, de pomme, mais aussi, des notes florales, herbacés et une touche d'amande amer.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12-14
- Garde
- 6-8
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Vin nature
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Vin de France
Vinification
Les raisins macérent environ de 12 jours en grappe entière sans soutirage ni remontage. Après décuvage et pressurage, la fin de la fermentation alcoolique et l'élevage se font en cuve. La mise en bouteille a eu lieu début juin 2026.
