Louca 2023
En quelques mots
Louca est un rouge d'élevag issue de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Grolleau. Ce vin allie la rondeur et le gourmand du grolleau à la puissance et aux s du cabernet franc et du cabernet sauvignon.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 11,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16-18
- Garde
- 6-8
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Vin de France
Vinification
Ils s'agit des fins de presse du grolleau qui macère 12 jours en grappes entières avec soutirage des jus de goutte tous les jours. Les cabernets sont égrappés macèrent 10 jours sans remontage ni pigeage. Les jus de goutte de grolleau et les débuts de presse sont assemblés et font la cuvée Haute Voltige ou Sur le Pouce. Après pressurage les vins sont mis en barriques et sont élevé un an puis soutiré en cuve pendant 6-8 mois. Louca a été mis en bouteille en mai 2025.
