Signore Blanc 2021
En quelques mots
Cette cuvée révèle la complexité des terroirs de Cabasse. Travaillé à la bourguignonne, ce vin est prêt à boire et se révèle sur des notes de fruits jaunes avec une finale saline.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe or pâle
Au nez
Vanille, agrumes et fruits exotiques.
En bouche
En bouche on découvre un vin blanc avec de la finesse, et de l'élégance sur une finale saline et iodée.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 3 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2021
- Appellation
- IGP Var
Vinification
Vendangés de nuit, les jus sont débourbés à froid pendant 48h. le début de la fermentation s'effectue en cuve inox pour finir en fût de 228 L. Pas de malolactique sur cette cuvée pour conserver la fraîcheur.
Provence · AOC Côtes de Provence
Château Yssole
CHÂTEAU YSSOLE EST UN DOMAINE VITICOLE DE 18 HECTARES SITUÉ AU CŒUR DU VAR, EN PROVENCE, DANS LE SUD DE LA FRANCE.
