L'étang danse 2025
En quelques mots
Paysage phare de Peyriac de mer: l’étang où se prélassent sternes et flamands roses. Se reflétant dans l’étang, perchés sur leurs longues pattes fines avec leur plumage poudré, les flamants évoquent des Danseuses toute en souplesse et élégance. “L’étang danse” a la couleur subtile, la légèreté et la finesse de ce merveilleux ballet sur l’eau.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8-10
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Corbières
Vinification
Vendanges manuelles en cagettes. Transport de la vendange en camion frigorifique et stockage la nuit à 5° C afin de préserver la fraîcheur des raisins. Macération pelliculaire dans le pressoir puis pressurage direct. Fermentation à basse température.
Languedoc-Roussillon · Corbières
Chateau Montfin
Entre lagunes et piémont, balayée par la tramontane une vingtaine d'hectares de vigne enchâssée dans la garrigue.
