Château Grange Cochard

Le domaine

Le Château Grange Cochard est un domaine viticole du Beaujolais, situé au coeur du Cru Morgon.

Son vignoble de 9,5 ha de vignes, principalement sur l’appellation Morgon, s’étale sur le plateau du lieu-dit Grange Cochard et une partie en Côte du Py. Une autre parcelle de presque 1 ha partagée entre les Crus Fleurie et Chiroubles complète la gamme. Après avoir longtemps appartenu à la famille Poulet, ce domaine a été mené pendant 10 ans par Sarah et James Wilding avant d’être finalement racheté en 2020 par Jean-Philippe Manchès. D’origine basque, amoureux de la terre, imprégné des valeurs du rugby et une mention sommellerie en poche, Jean-Philippe a commencé dans le vin par une maison de négoce, la Maison Orcia. Proposant des vins de la Vallée du Rhône en partenariat avec des vignerons reconnus, cette maison de négoce sélectionne des jus au style frais et fruités pour offrir des cuvées résolument modernes, tant dans le packaging que dans le verre. Son engagement dans le Beaujolais marque une deuxième étape au plus proche du terroir. Les premières années, un énorme travail a été entrepris pour rénover la bâtisse, les caves et le vignoble. Côté vignoble, l’objectif est de permettre l’expression naturelle de chaque terroir. Les vignes, vieilles d’un demi-siècle, profondément enracinées, savent transmettre tout en finesse les particularités de leurs terroirs. Pour les préserver, Jean-Philippe a choisi de travailler les sols manuellement, de conserver une taille traditionnelle en gobelet et de mettre en place la certification en Agriculture Biologique.En cave, tout est fait pour traiter les raisins aussi délicatement que possible. La vendange, cueillie à la main en caissette, est déposée au domaine pour un tri minutieux avant encuvage. Les fermentations se font en cuves béton et amphores, puis les vins sont élevés en vieux foudres de chêne, ou en pièces bourguignonnes. Une sélection parcellaire méticuleuse donne naissance à six cuvées, au style très singulier.