La Petite Causerie Rouge 2022 Bio 2023
En quelques mots
Un vin rouge frais et fruité, qu'on peut servir rafraîchi l'été.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe grenat et cerise aux reflets violacés.
Au nez
Nez souple, marqué par des notes de fruits rouges, de griottes, d’épices sous des accents de garrigue et de fleurs séchées.
En bouche
Bouche droite et juteuse avec une belle expression de fruits frais, de cerise et de prune évoluant vers des tanins épicés tout en maintenant une fraîcheur en fin de bouche.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Vinification
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : culture raisonnée, labour au cheval, protection naturelle, vendanges manuelles. Une partie des raisins est issue de vieilles vignes : Grenaches plantés il y a 59 ans. Récolte des raisins tôt le matin, passage en chambre froide pendant minimum 24h, macération pendant environ 3 semaines, avec de douces extractions. Pas d’élevage en bois.
Provence · AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
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Avec 11 hectares de vignes en appellation d’origine protégée « Coteaux d’Aix-en-Provence » bordées d’un espace boisé, le Château B
