Tradition
En quelques mots
La cuvée Tradition Brut consacre l’expression du Pinot Noir de l’Aube sublimée par la délicate fraîcheur du Chardonnay. Un champagne universel, dotée d’une grande pureté et d’une belle complexité en bouche.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
La robe est jaune paille à reflets verts.
Au nez
Le nez est dominé par un univers de jeunesse avec des senteurs « boulangères » de farine, de biscuits aux amandes et de mascarpone. Dans un second temps, des arômes plus complexes font leur apparition dans un registre de fruits blancs, de tisanes et d’épices douces avec l’anis, le fenouil, le tilleul et le tabac à pipe.
En bouche
La bouche , fraîche et d’une belle pureté, est plus complexe que ne le laisse augurer le nez. Le vin s’exprime sur des notes d’agrumes et d’épices avec une belle structure et une bonne fluidité.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- 75
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- CHAMPAGNE
Accords mets & vins
Tartare de poissons, viande blanche et volaille rôtie.
Champagne
Champagne Didier Langry
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