Chateau Pontet Bayard 2022
En quelques mots
Le Château Pontet Bayard, est un domaine qui s’étend sur 10 hectares sur l’appellation Puisseguin Saint Emilion. Julien Richard (mari d’Elodie Milhade) a fait l’acquisition du vignoble en 2013. Orienté Sud et Sud Est, le vignoble en coteaux bénéficie du savoir-faire familial (vigneron depuis 3 générations). Respectueux de la biodiversité des sols et de l’environnement, Julien applique des pratiques culturales précises et méticuleuses qui tendent à réduire au maximum les traitements, laissant la pleine expression au Terroir afin de récolter des raisins sains et naturels capables de produire un vin de qualité.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
En bouche
Des vins gourmands au caractère affirmé qui expriment avec élégance la puissance du terroir. Une bouche ronde et dense qui s'équilibre avec des tanins fins et soyeux et une belle acidité
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16-18
- Garde
- 5-20
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Conversion bio
- Millésime
- 2022
- Appellation
- PUISSEGUIN SAINT EMILION
Accords mets & vins
Viandes rouges, fromages
Vinification
Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves ciment et inox thermorégulées afin d’extraire au mieux la typicité et l’originalité de chacune d’elles. Un circuit clos de remontage permet de gérer la micro-oxygénation et de préserver les arômes de fruit. Une partie du vin est élevé en fûts de chêne environ 12 mois selon les millésimes
Bordeaux · MONTAGNE SAINT EMILION
Vignobles Richard & Fils
Ces propriétés familiales des satellites de Saint-Emilion appartient à Julien Richard, mari d’Elodie Richard-Milhade.
