Roc Meynard 2025
En quelques mots
Consacré par la carte de Belleyme (1785), qui y figure déjà un vignoble, le terroir argilo-calcaire de Roc Meynard porte depuis plus de trois siècles des vins de Bordeaux de caractère, empreints de toute la puissance et la finesse du Fronsac voisin. Le vignoble s'étend à 180° autour du tertre de Meynard, pur royaume de biodiversité. Abordant notre domaine comme une ferme, nous recréons des cercles vertueux entre culture et nature, 15ha d’îlots de verdure ponctuant le vignoble. Avec Roc Meynard, nous nous attachons à élaborer des vins expressifs, frais et séduisants - marqués par le fruit et la vivacité. Depuis 2024, la collection s'est enrichie d’un Bordeaux Clairet. Pas simplement rouge, ni tout à fait rosé, Roc Meynard Clairet est un vin juteux, vif et légèrement structuré. A boire frais!
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Une robe séduisante, d’un rose framboise éclatant.
Au nez
Le nez révèle des arômes gourmands de fruits rouges et de jus d'hibiscus.
En bouche
L’attaque est fraîche, juteuse et expressive, soutenue par des tanins discrets apportant une structure légère. Un très agréable vin d'apéritif, de repas léger et de barbecues d’été.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8-10
- Garde
- 5
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Bordeaux Clairet
Vinification
Viticulture : raisonnée (certifications HVE3 et ISO14001 depuis 2018), couverts végétaux naturels entre les rangs depuis 1993, et travail mécanique sous le pied. Vinification : macération pelliculaire à froid de 48h, pressurage doux. Fermentation à basse température en cuves inox thermorégulées. Elevage : 4 mois sur lies, en cuves inox.
