Bourgogne Pinot Noir Cuvée du Manoir des Anges Maison Bertrand Vuillemin 2023

Vin rougeBourgogne pinot noir

TranquilleSec

En quelques mots

Issu des plus beaux terroirs de Bourgogne, notre cuvée révèle une belle intensité aromatique autour de la cerise noire, du cassis et de la mûre. Son élevage de 12 mois lui apporte de la structure, des tanins soyeux et une agréable profondeur, tout en préservant la fraîcheur et le fruit caractéristiques du Pinot Noir. Gourmand, généreux et facile à partager, c'est un véritable vin de plaisir qui accompagnera aussi bien un plateau de charcuterie à l'apéritif, un tartare de bœuf, une belle pièce du boucher, un bœuf bourguignon ou encore de traditionnels œufs en meurette.

Cépages

Pinot Noir100%

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La dégustation

À l'œil

Le vin présente une robe rubis vive et limpide. Son aspect élégant suggère d'emblée un Pinot Noir de Bourgogne frais et expressif.

Au nez

Le nez s’ouvre sur des arômes charmants de petits fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, rehaussés par de délicates notes florales. L'ensemble est frais, souple et immédiatement engageant.

En bouche

En bouche, l'attaque est souple et accessible, avec un fruit généreux, des tanins soyeux et une structure joliment équilibrée. La finale est fraîche, délicate et facile à apprécier, offrant une expression classique et accessible du Pinot Noir de Bourgogne.

Fiche technique

Alcool: 12,5 % vol.
Contenance: 75 cl
Service: 18
Garde: 7
Bouchon: Liège
Conditionnement: Par 6
Style: Tranquille
Profil: Sec
Viticulture: Agriculture raisonnée
Millésime: 2023
Appellation: Bourgogne pinot noir

Accords mets & vins

Cette cuvée s'accorde magnifiquement avec les volailles rôties, les viandes grillées, la charcuterie ou des plats de saison simples. C’est aussi le vin rouge idéal à l’apéritif car il reste léger et plein de gourmandise.