Concorde Rouge 2025
En quelques mots
La cuvée Concorde incarne une harmonie parfaite, celle qui unit les cépages comme les êtres. Née au Château Cabezac Vignoble Enguenya, elle reflète notre volonté de créer un vin généreux, convivial et profondément lié à notre histoire. Pour ce millésime 2025, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan sont réunis dans un assemblage qui privilégie le fruit, la structure et l’équilibre. Chaque cépage apporte sa personnalité pour construire un vin rond, expressif et généreux. Le nom Concorde porte une signification particulière pour nous. Il évoque l’union, le rassemblement et le partage, en écho à l’hymne national du Gabon, pays d’origine des propriétaires du Château. C’est un lien entre nos racines et la terre du Minervois que nous cultivons aujourd’hui. Concorde Rouge 2025 est ainsi le fruit d’une rencontre : entre trois cépages, un terroir et une histoire familiale. Un vin fait pour être découvert, partagé et apprécié autour d’une table. Mis en bouteille au Château Cabezac Vignoble Enguenya.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rouge intense, aux relfets violines.
Au nez
Aromatique et élégant, avec des notes de casssis, de fruits rouges et de cerise
En bouche
Attaque droite et généreuse, le milieu de bouche offre un bon tanin, rond, souple et soyeux.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16 à 18 degrès
- Garde
- à déguster dès maintenant, avec un potentiel d’évolution de 3 à 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2025
- Appellation
- AOP MINERVOIS
Accords mets & vins
Le concorde rouge accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats en sauce, l'agneau rôti et les fromages affinés.
Vinification
Eraflage total et foulage léger avant encuvage. Fermentation maîtrisée à 25degrés avec une cuvaison courte de 5jours, pour une extraction délicate de le couleur des tanins. Vinifiés séparément puis assemblés avec précision, nos cépages révèlent l'équilibre et la finesse de notre terroir.
Languedoc-Roussillon · AOP MINERVOIS
EARL Château Cabezac Vignoble Enguenya
Le Château Cabezac – Vignoble Enguenya est un domaine viticole de 25 hectares situé à Bize-Minervois, au cœur du Minervois.
