Vézelay Come de Gros Mont Demi-Muid 2022
En quelques mots
Ce Chardonnay est issus de ma première parcelle acquise sur le domaine en 2022. 100% élévage en Demi-Muid
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune éclatant
Au nez
Nez droit, frais, fruits jaune et exotiques, fleurs blanches, l'élevage est totalement fondu
En bouche
Bouche droite et longues, beaux fruits blancs avec une longueur accentué par l'élevage qui est discret
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 7
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Vézelay
Accords mets & vins
À besoin d'être servie avec un mets à table, viande blanche ou poisson en sauce
Vinification
100% Demi-Muid (350L à 600L) de 3 à 7 vins Levure indigène Vinification minimaliste mais interventionniste si nécessaire
Bourgogne · Bourgogne Rouge
Domaine Xavier Yverneau
Issu d'une famille de viticulteur en Bourgogne, j'ai créé mon propre domaine en 2022 à VEZELAY.
