Nuits-Saint-Georges "Les Athées" 2023

Vin rougeNuits-Saint-Georges Rouge "Les Athées"

TranquilleSec

En quelques mots

Le Nuits-Saint-Georges "Les Athées" est issu d'un terroir emblématique de la Côte de Nuits, réputé pour produire des vins de caractère et de grande élégance. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes légèrement boisées. Cette cuvée allie puissance, finesse et profondeur, reflétant parfaiteemnt l'authenticité et le savoir-faire des grands vins de Bourgogne.

Cépages

Pinot Noir100%

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Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.

La dégustation

À l'œil

De couleur intense

Au nez

c’est un vin aux arômes soutenus de fruits tel que la cerise ou le cassis

En bouche

Puissant, élégant et structuré

Fiche technique

Alcool: 13,5 % vol.
Contenance: 75 cl
Service: 16 à 18
Garde: 4 à 10 ans
Bouchon: Liège
Style: Tranquille
Profil: Sec
Viticulture: Conventionnelle
Millésime: 2023
Appellation: Nuits-Saint-Georges Rouge "Les Athées"

Accords mets & vins

Gibiers rôtis ou marinés, magrets de canard, viandes rouges, cuisine légèrement épicées ou alors avec des fromages à saveurs moyennes.

Vinification

VINIFICATION : Egrappage des raisins, mise en cuve , macération pré fermentaire à froid pendant 5 à 8 jours, pigeage journalier, remontage matin et soir, fermentation alcoolique de 10 à 20 jours entre 25-30°C, décuvage. ELEVAGE : 12 mois en fût de chênes puis mise en bouteille au Domaine.