Pouilly-Fuissé 2023
En quelques mots
Cette appellation Village du vignoble du Mâconnais produit exclusivement des vins blancs issus du cépage Chardonnay. L’appellation Pouilly-Fuissé peut être produite sur 4 communes.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Or clair lumineuse
Au nez
Fruits jaunes, fruits exotiques légère note d'amande
En bouche
Vin rond et soyeux avec un bel équilibre et une légère fraîcheur en soutien.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 10° et 11 °C
- Garde
- 5 à 6 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
Accords mets & vins
Cuisses de grenouilles et persillade, sandre cuit à l’unilatéral avec un bouillon d’écrevisses, fromage de chèvre.
Vinification
L’élevage se fait en demi-muids de deux vins pour une durée 6 à 12 mois avec un bâtonnage régulier pour remettre les lies en suspension.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
