Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune "Les Belles Roches" 2024
En quelques mots
Appellation régionale, le Hautes Côtes de Beaune est traditionnellement produit au-dessus des communes de Aloxe Corton, Savigny les Beaune et Beaune sur des versants Sud-Est, essentiellement en vigne haute.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Jaune brillant
Au nez
Fruits à chair blanche, miel, toasté
En bouche
Le gras et la voluptuosité en bouche s’équilibre avec une finale citronnée.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 10 et 12°C
- Garde
- 3 à 5 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
Accords mets & vins
Poulet de bresse aux morilles, lotte à l’américaine, verrines de poivrons, houmous.
Vinification
Une fois triés, les raisins sont placés dans un pressoir pneumatique. La vinification et l’élevage se font une partie en cuve inox et une partie en fûts pendant 10 mois.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
