Chateau de Passavant
Blanc d'oeuf 2024
Vin blancVin de FranceLoire
Tranquille
En quelques mots
La cuvée Blanc d’Œuf est un vin 100 % Chenin en méthode nature (non filtré, non sulfité). Vinifié dans une cuve béton ovoïde. Cette méthode d’élevage permet un échange intense entre le vin et les lies, ce qui développe un fort potentiel aromatique.
Cépages
Chenin Blanc100%
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 11 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Biodynamie
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Vin de France
Vinification
Vendanges manuelles par tris, levures indigènes, vinification en cuve ovoïde béton. Pas de filtration ni de so2 ajouté à la mise en bouteilles. Vin labellisé vin méthode nature
Loire · Anjou
Chateau de Passavant
Domaine viticole angevin de 55 ha en biodynanie certifiée depuis 2011.
