Grande Reserve
En quelques mots
Champagne bien équilibré avec une belle longueur
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune or dense et intense, avec une belle effervescence de fines bulles.
Au nez
Fin et complexe sur des arômes boisés et beurrés, de fruits jaunes d’épices douces et de vanille.
En bouche
Structuré et tendu, aux saveurs de biscuits croquants et de fruits jaunes, tout en fraîcheur avec une belle amertume des agrumes.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 3-4 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- Champagne Premier Cru
Accords mets & vins
Ce champagne se déguste accompagné d’une côte de veau crémeuse aux morilles, d’un tajine de poulet à l’abricot ou d’une viande blanche rôtie.
Vinification
Terroir Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne, Ville-Dommage Vinification 30% de vin de réserve 20% vinifié en fût de chêne Fermentation malolactique partielle Vieillissement 5-6 ans en cave sur lies Dosage Brut 6 g/L Existe en JEROBOAM
Champagne
Champagne Xavier Alexandre
Récoltant-Manipulant de père en fils depuis 1933, le Domaine Xavier Alexandre est implanté à Courmas, charmant village situé sur l
