B. de Barbonne
En quelques mots
Blanc de Barbonne, cette cuvée incarne la pureté du terroir et l’équilibre au cœur même du village qui a vu naître notre domaine. Ce terroir d’origine lui offre tension et précision. Élaborée avec un dosage en extra-brut pour préserver l’authenticité de l’expression, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur vive et sa finale minérale presque marine.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe lumineuse aux reflets dorés intenses.
Au nez
Expressif et généreux, marqué par des arômes d’agrumes mûrs rehaussés d’une délicate touche pâtissière. De fines notes de fleurs blanches, de jasmin, viennent compléter l’ensemble avec élégance.
En bouche
L’attaque est ample et savoureuse. La bouche, croquante et vivifiée par une belle fraîcheur minérale, est soutenue par une bulle fine et crémeuse. La finale, longue et saline, prolonge le plaisir avec finesse.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
Accords mets & vins
un champagne cristallin et frais, idéal pour sublimer des instants épurés tournés vers l’essentiel - un apéritif iodé ou un moment de partage au fil des saisons.
Vinification
Cépage : 100 % Chardonnay Terroir : 100% Barbonne-Fayel Vinification : cuve inox Vieillissement sur lattes : 30 mois minimum Vins de réserve : 50% FML : 100% Dosage : Extra-Brut < 3g /L Température de service : 11 à 13 degrés Contenant de dégustation : Verre à vin ample
Champagne
Champagne M.Marcoult
À Barbonne-Fayel, village champenois aux racines médiévales, nous revendiquons notre indépendance et notre esprit artisanal et une
