Roséline
En quelques mots
Cette cuvée de rosé fruitée, gourmande et légère, est élaboré avec soin et précision, à partir d’un assemblage de vins blanc de réserve, et d’un coteau-champenois rouge vinifié à la propriété. Ce vin rouge, issu de plusieurs millésimes, est vinifié à partir de parcelles et raisins rigoureusement sélectionnés, puis est vieilli en fûts de chêne.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Œil : sa couleur vous charme dès le service. Sa teinte rose clair et ses légers reflets de zeste d’orange sont un régal pour les yeux.
Au nez
Nez : beaucoup de douceur et de gourmandise avec des notes de fruits rouges séchés, de cramberry, de figue et de confiture de fraise, domine le nez avec subtilité.
En bouche
Bouche : en accord avec le nez, la bouche est fruitée, ronde et gourmande. La trame acidulée révèle des fruits tels que la mandarine ou l’orange sanguine, apportant une bonne dimension à la fin de bouche.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- Champagne
Accords mets & vins
Accords mets/vins : Roséline est idéale pour un apéritif d’été, avec un pâté en croûte, quelques verrines de tartare de saumon, de coques en gelée et grenade, de jambon cru et de melon de Cavaillon. Elle sera aussi parfaite sur une panna cotta à la framboise.
Vinification
Cépage : 50 % Chardonnay 50 % Pinot Noir Terroir : 90 % Barbonne-Fayel, 10 % Côte des Bars Vinification : cuve inox et fût chêne Vieillissement sur lattes : 24 mois minimum Vins de réserve : 40 % FML : 100 % Dosage : Brut - 6.5 g /L Température de service : 11 à 13 degrés Contenant de dégustation : Verre à vin ample
Champagne
Champagne M.Marcoult
À Barbonne-Fayel, village champenois aux racines médiévales, nous revendiquons notre indépendance et notre esprit artisanal et une
