Blanc de Noirs
En quelques mots
Champagne fruité et minéral
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe étincelante d’un jaune doré intense, de nombreuses bulles fines.
Au nez
Puissant et élégant sur des arômes acidulés de framboises, et des notes discrètes de baie de genièvre.
En bouche
Harmonieuse et délicate avec des arômes d’amande fraiche, de réglisse, de fruits rouges justes cueillis, des fruits bien frais et des agrumes vifs. Quelques notes de houblon et de beaux amers avec sa longueur en bouche.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- Champagne Premier Cru
Accords mets & vins
Ce champagne peut être servi en apéritif dinatoire avec de la charcuterie, un pâté en croute, ou bien accompagné d’une volaille farcie, un comté vieilli ou un entremets au chocolat.
Vinification
Terroir Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne Vinification Vendange 2019 25% vinifié en fûts de chêne Fermentation malolactique partielle Dosage Extra-Brut 4.5g/L
Champagne
Champagne Xavier Alexandre
Récoltant-Manipulant de père en fils depuis 1933, le Domaine Xavier Alexandre est implanté à Courmas, charmant village situé sur l
