Sélection 2021
En quelques mots
Cette cuvée exprime avec justesse l’alliance du Chardonnay et du Pinot provenant de nos parcelles, offrant un champagne à la fois généreux, frais et complexe. Cet assemblage marie 65 % de vins de 2021 à 45 % de vins de réserve.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe dorée et brillante, animée par de fines bulles.
Au nez
Bouquet généreux aux notes de fleurs blanches et d’abricot.
En bouche
Équilibre et dynamisme caractérisent cette bouche généreuse et pleine de gourmandise.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège
- Style
- Effervescent
- Viticulture
- Conventionnelle
- Millésime
- 2021
- Appellation
- Champagne
Vinification
Sur ce vin, la fermentation alcoolique ainsi que la fermentation malo-lactique sont réalisées. Il est ensuite élevé pendant 7 mois en cuves inox et en acier émaillé, avant filtration et mise en bouteille.
Champagne
Champagne Parmantier Rigaut
Fondé en 1972, le Champagne Parmantier Rigaut débute son histoire en tant que récoltant-coopérateur.
