Bourgogne Chardonnay Les Blanches 2022
En quelques mots
Le Bourgogne Chardonnay « Les Blanches » a une robe brillante et limpide. Le nez est fin, élégant et légèrement toasté. En bouche, on retrouve une belle rondeur avec des arômes floraux et fruits tels que la pêche et l’abricot. La finale est précise, avec une belle tension. Ce vin est à déguster entre 15 et 17°C.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Conventionnelle
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Bourgogne Chardonnay
Accords mets & vins
Fromages, fruits de mer et viandes blanches.
Vinification
La vendange est récoltée et triée manuellement avant d’être acheminée à la cuverie. Les raisins sont passés à la table de tri vibrante puis laissés en vendange entière pour une meilleure presse. Le moût est placé dans un foudre pour une macération à froid et un débourbage maîtrisé. La cuvée sera ensuite scindée en 2 : une partie restera dans le foudre tandis que l’autre ira en fûts. L’ensemble des vins seront vieillis entre 12 et 13 mois.
Bourgogne · Pommard
Domaine Guillaume Baduel
Le Domaine Guillaume Baduel, créé en 2012 à Pommard, en Bourgogne, est un domaine familial qui bénéficie d’un savoir-faire transmi
