Agape 2023
En quelques mots
Agape — du latin « amour fraternel » — est la cuvée BIO la plus pure et la plus directe du domaine. Issue exclusivement de Chardonnay, elle exprime sans détour la finesse et la profondeur de ce grand cépage bourguignon. Vinifié sans ajout de sulfites, Agape cherche avant tout la sincérité du fruit et du lieu. Ici, rien n’est maquillé. Le vin conserve une matière vivante, tendue et lumineuse, portée par la fraîcheur naturelle des sols argilo-limoneux du domaine. Élevé en cuve inox afin de préserver l’éclat du raisin, Agape révèle un Chardonnay droit, minéral et précis, où la pureté prime sur l’extraction ou la lourdeur. Le vin assume une approche peu interventionniste, fidèle à la philosophie du domaine : accompagner le raisin plutôt que le transformer. Première cuvée née des jeunes vignes de l’abbaye, Agape incarne le commencement d’une nouvelle histoire viticole à Maizières.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune pâle, brillante, aux reflets dorés.
Au nez
Fin et expressif, sur des notes florales et de fruits blancs, avec beaucoup de fraîcheur.
En bouche
Droite et généreuse, avec une belle matière et une finale fraîche. Un Chardonnay franc, pensé pour la table et le partage.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14
- Garde
- 8
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF BIO
Vinification
Vinifié sans ajout de sulfites, Agape cherche avant tout la sincérité du fruit et du lieu. Ici, rien n’est maquillé. Le vin conserve une matière vivante, tendue et lumineuse, portée par la fraîcheur naturelle des sols argilo-limoneux du domaine. Élevé en cuve inox afin de préserver l’éclat du raisin, Agape révèle un Chardonnay droit, minéral et précis, où la pureté prime sur l’extraction ou la lourdeur. Le vin assume une approche peu interventionniste, fidèle à la philosophie du domaine : accompagner le raisin plutôt que le transformer.
Bourgogne · VDF BIO
Domaine de l'Abbaye de Maizieres
Fondée en 1125, l’Abbaye de Maizières fut durant des siècles un acteur majeur de la viticulture bourguignonne, possédant des vigne
