Domaine Bosquet des Papes tradition 2023
En quelques mots
Issu d'un assemblage de 6 cépages, dont 75% Grenache, venant de 3 sols différents, ce Châteauneuf du Pape se distingue par le côté fruité, des tanins fondus et une belle harmonie en finale.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Jolie robe rouge pourpre aux reflets brillants.
Au nez
Au nez, ce Châteauneuf-du-Pape développe des arômes de petits fruits rouges.
En bouche
Sa bouche est ample, soyeuse et veloutée.
Fiche technique
- Alcool
- 15 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14° - 16°
- Garde
- 10-15 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Châteauneuf du Pape
Accords mets & vins
Il accompagnera idéalement les viandes cuisinées et en sauce, notamment les gibiers, tels le civet de lièvre ou de sanglier.
Vinification
• Vinification traditionnelle en cuves béton thermorégulées. • Eraflage aux 2/3. • Pré-fermentations à froid pendant quelques jours. • Pigeages, délestages et remontages quotidiens réalisés avec la plus grande délicatesse. • Cuvaison : 28 à 35 jours. • Elevage en foudres et demi-muids : 12 à 15 mois.
Rhône · Châteauneuf du Pape
Domaine Bosquet des Papes
Le nom de notre domaine familial fondé en 1860 provient des Bosquets, un quartier de Châteauneuf du Pape où sont situés les chais.
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