Complémen'Terre Vigneron-nes
Le Mortier Gobin 2020
Vin blancLoire
Tranquille
En quelques mots
Parcellaire sur Grès profond, et présence d'orthogneiss. Assez tardif à la maturité, de la complexité dans les expressions du terroir Vigne de 1959, plantée par le Papy de Manuel
Cépages
Melon B100%
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Assez clair, légèrement trouble
Au nez
Belle réduction, note d'autolyse.
En bouche
Equilibré, présence franche avec une grande salinité
Fiche technique
- Alcool
- 11,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15
- Garde
- 15
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2020
Vinification
Récolte à la main, en fin de vendanges, Comme pour tout autre blanc, pressurage lent puis fermentation en cuve Béton verrée. Élevage sur lie Totale de 28 mois Pas de filtration ni sulfitage
Loire · Vin de France
Complémen'Terre Vigneron-nes
Domaine viticole fondé en 2013.
