Le Breil 2023
En quelques mots
Le Breil est un parcellaire spécifique, deux plateaux séparés par une coulée, constitue ce terroir . La roche Mère Orthogneiss et les incrustations de quartz lui confère un beau potentiel, que nous essayons au mieux d'accompagner par un élevage sur lie fine durant 22 mois
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Fond clair, reflets bleutés
Au nez
nez vif et anisé
En bouche
attaquye franche accompagnant des amers nets; vin délicat
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Vin de France
Vinification
Parcelle assez prime, du fait de la roche affleurante, vendangé exclusivement à la main, et pressé lentement , le vin poursuit sa fermentation naturellement, sans additifs, L'élevage dure 22 mois avec un apport de SO2 (20 mg/l) avant la mise en bouteille
Loire · Vin de France
Complémen'Terre Vigneron-nes
Domaine viticole fondé en 2013.
