Le domaine
Un jardin à taille humaine C’est dans ce jardin à taille humaine de seulement 1,8ha, que vous trouverez votre bonheur et découvrir
ez qu’ici, la qualité des vins est un sujet sérieux pour ces deux épicuriens qui cultivent leurs vignes comme un grand jardin pour produire moins de 10 000 bouteilles. Parce que nous pensons qu’il vaut mieux prévenir que guérir, nous avons fait le choix de cultiver nos vignes en biodynamie. Les préparations biodynamiques, élaborées à partir de plantes médicinales, de bouse de vache ou encore de cristaux de quartz, sont utilisées pour leur action énergétique et participent au renforcement immunitaire de la plante. La biodynamie vise également à régénérer les paysages et préserver la fertilité des sols pour produire une alimentation saine et vivante.
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellations
- BORDEAUX BLANC SEC, CÔTES DE BORDEAUX, VIN DE FRANCE
- Surface
- 2 ha
- Altitude
- 80 m
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Ecocert, Biodynamie
- Production
- 8 000 btls/an
- Ville
- TABANAC
- Site web
- chateau-la-clyde.fr
Cépages plantés
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« À l’heure de prendre notre retraite, mon mari et moi nous nous sommes lancés un défi ; celui de créer un vin qui nous ressemble ! Derrière nous, une vie d’ingénieurs globe trotteurs ; devant, le besoin de s’enraciner et de créer quelque chose qui ait du sens. Créer oui, mais de l’excellence ! Nous formons un couple d’épicuriens, un duo complice, avisé et joyeux. »
Florence JOUNY · CHEF D 'ENTREPRISE
Les cuvées
4 cuvées au catalogue.
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