Mistral au jardin 2025
En quelques mots
Notre rosé, à la robe saumaunée vous surprendra par ses intenses arômes de fraise, de framboise, de fleur d'acacia et de pêche. Ce milliséme se caractérise par sa fraicheur et sa tension. Ce vin, à la bouche voluptueuse et à la finale acidulée se déguste aussi bien frais en apéritif que sur un repas méditerranéen. Servir entre 10 et 12 °C
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Saumonée
Au nez
fraise, framboise, fleur acacia
En bouche
légère et acidulée, agréable finale sur des notes de pêche de vignes
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10-12
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2025
Accords mets & vins
Mistral au jardin accompagnera parfaitement vos salades, vos grillades de poisson ou vos fromages de chèvre frais
Vinification
Vendange manuelle et machine au levée du jour. Vendance précoce afin de conserver une belle acidité naturelle ainsi qu'elle jolie fraîcheur aromatique. Préssurage direct en pressoir pneumatique avec sélection des jus de goutte; débourbage à froid; fermentation cuve inox à basse température; élevage sur lies fines pendant l'hiver.
