Château Alta Gaïa N°2 2019
En quelques mots
Le Château Alta Gaïa N°2 est notre seconde cuvée. C'est un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
robe profonde aux reflets pourpres
Au nez
Le premier nez exprime les fruits noirs bien mûrs, cassis et mûres, relayés par un boisé suave et bien fondu.
En bouche
La bouche laisse la même impression: aimable en attaque, chaleureuse, elle monte en puissance dévoilant une chaire dense, à la saveur de sous-bois, encadrée par une solide charpente qui permettre à cette bouteille de bien vieillir. De la matière et une belle envolée.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16-18
- Garde
- 5ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Bordeaux supérieur rouge
Accords mets & vins
viande rouge, viande blanche, plats épicés type paella, fromage, chocolat
Vinification
Vendanges mécaniques. Les raisins sont triés sur une table vibrante. Non foulés, les raisins ont été mis en cuve. Fermentations alcoolique et malolactique faites en cuves inox. Elevage sous bois pendant 6 mois. Vinifié à température maitrisée : 26/27°C Degré d’alcool : 14%vol
Bordeaux · Bordeaux blanc
Château Alta Gaïa
La propriété est située sur les communes de Ruch, Bossugan et Saint Pey de Castets, sur le plateau du contrefort de la rive gauche
