Château Alta Gaïa 2024
En quelques mots
Le château Alta Gaïa blanc est un assemblage de sauvignon blanc et de sauvignon gris à la robe brillante. La fermentation ainsi que l'élevage se font en fûts de chêne sur lies fines, pendant 6 mois. Un vin blanc très aromatique, et une belle longueur en bouche.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
robe brillante
Au nez
un nez gourmand aux notes de pêche et de fruits mûrs
En bouche
La bouche fraîche et équilibrée, séduit par sa belle longueur et sa finale harmonieuse.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 6
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Bordeaux blanc
Accords mets & vins
charcuterie tel que du jambon de bayonne, poisson cuisiné, viande blanche ou encore fromage de chèvre ou roquefort.
Vinification
Vendanges mécaniques de nuit, afin d'éviter l'oxydation. Pressurage direct avec un pressoi pneumatique. Mise au froid pendant 24h afin que les lies se déposent, puis entonnage avec les lies les plus fines. Fermentation + élevage en fûts de chêne pendant 6 mois. assemblage avant mise en bouteilles
Bordeaux · Bordeaux blanc
Château Alta Gaïa
La propriété est située sur les communes de Ruch, Bossugan et Saint Pey de Castets, sur le plateau du contrefort de la rive gauche
