Les Beaumonts 2025 2025
En quelques mots
Situé sur un sol à dominante argilo-graveleux ce qui donne un Pinot Noir particulièrement soyeux et souple. Il se caractérise légèrement épicé et fruité dévoilant au nez des aromes de cerise, de griotte et de fraise des bois. rendement moyen, environ de 45 hl / ha ce qui permet sur les belles années une belle structure et un bon équilibre.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
robe rubis à rouge cerise légèrement brillante
Au nez
Fruits rouges , ( cerise, griotte, framboise , fraise des bois) Notes florales ( violette ) légèrement épicé
En bouche
Attaque fraiche, souple et fruitée Milieu de bouche léger , tanins fins et soyeux Acidité fraiche et structurante typique des rouges de Loire
Fiche technique
- Alcool
- 13,3 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12 à 14
- Garde
- 5 à 8 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Reuilly
Accords mets & vins
Viandes blanche et rouge , charcuteries, fromages et tarte aux fraises
Vinification
Macération à froid autour de 10 degrés pendant 5 jours ( concentration des précurseurs aromatiques ainsi que de la couleur) Fermentation par levures indigènes en cuve inox thermorégulée , pigeage, remontage et oxygénation . Elevage , légère filtration avant mise en bouteille .
