Domaine Villain

« Situé à Beine, au cœur du vignoble chablisien, entre Chablis (5 km) et Auxerre (25 km), notre domaine viticole familial cultive avec passion 19 hectares de vignes répartis sur trois appellations emblématiques : • Petit Chablis • Chablis • Chablis Premier Cru Beauroy L'histoire du domaine débute au début des années 1980, lorsque trois frères, Maurice, Jean-Claude et Michel, alors agriculteurs, décident de planter leurs premières parcelles de vigne. Animés par leur passion et leur attachement au terroir, ils développent progressivement l'exploitation et se consacrent pleinement à la viticulture. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Tanguy et Franck, les deux fils de Michel, qui poursuivent cette aventure familiale avec le même engagement. Fidèles au savoir-faire transmis par les générations précédentes, ils associent tradition et innovation afin de produire des vins authentiques, précis et fidèles à l'identité du terroir chablisien. Tout au long de l'année, un travail minutieux est réalisé dans les vignes : taille, entretien des sols, maîtrise des rendements et suivi attentif de chaque parcelle. En cave, la vinification est conduite avec le plus grand soin afin de préserver la fraîcheur, la minéralité et l'élégance qui font la renommée des vins de Chablis. Conscients des enjeux environnementaux, nous nous engageons dans une viticulture toujours plus responsable, en privilégiant une gestion raisonnée des traitements, le développement de la biodiversité et l'amélioration continue de nos pratiques culturales. Fiers de notre héritage familial et profondément attachés à notre terroir, nous mettons chaque jour notre passion et notre exigence au service de vins qui expriment toute la richesse des sols kimméridgiens. »

Tanguy Villain · Gérant