Gin Citrus
En quelques mots
Osmoz Citrus est la création mûrement réfléchie et dévoilée par Elodie VALLET. Un gin de belle composition, complexe et harmonieux.
L'eau-de-vie
- Famille
- Gin
Matières premières
Raisin
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
Au nez
Notes fraîches de genièvre complétées par des notes d’agrumes (orange et citron). Arômes subtils de réglisse et de fruits (pomme, abricot). Ce gin s’ouvre sur des notes végétales plus fraîches de concombre et de coriandre, complétant les notes d’agrumes bien présentes. La finale est fraîche et épicée, terminant sur une note subtile de clou de girofle et de safran
En bouche
l’attaque est très florale, très typée genièvre, souple et grasse. Nuances de fruits à coques (amandes), L’orange, très présente, amène une certaine amertume fraîche. L’expression aromatique évolue vers l’orange bigarade sanguine. La finale est, quant à elle, très agréable, très fraîche, et surtout très longue.
Fiche technique
- Alcool
- 46 % vol.
Accords
Parfait pour une consommation en cocktails
Élaboration
Macération de baies de genièvre et de coriandre dans de l’alcool de raisins. Distillation de la macération.
Cognac · Petite Champagne
Chateau Montifaud
Maison familiale indépendante implantée en Charente-Maritime depuis le 18ème siècle, la famille Vallet perpétue un savoir-faire d’
