Chateau la Rose Figeac 2016

En quelques mots

Vignoble familial, dont je suis exploitante et propriétaire depuis 2013, acheté par mon grand-père maternel en 1960, alors qu’il l’était de La Tour Figeac, grand cru classé de Saint Emilion, mon plus proche voisin. La Rose Figeac est un vin traditionnel certifié "biologique" de la terre au verre depuis 2009, (par conviction personnelle et non commerciale !). La dégustation fait ressortir de la fraicheur, des tannins fondus, du fruit qui s'arrondit encore plus au fil du temps (assemblage avec toujours plus de merlots que de cabernets francs, l'encépagement de la propriété étant réparti entre 88 % de merlots et 12 de cabernets francs). Mon choix était de proposer des vins à boire à table, pour ne pas écraser le plat, et accessibles même jeunes (sauf les années caniculaires récentes, comme 2022 qui est trop structuré, pour moi). Des vins comme autrefois et pas une confiture de raisins et de sucettes au bois qui laissent la langue épaisse. Cependant je n'ai jamais perdu de vue que cette facilité de le boire jeune ne devait négliger la noblesse de la garde que le laisse espérer l'AOC. Maintenant je dirais qu’à ce stade, la présentation reste sur le papier, la meilleure description reste la dégustation et votre appréciation ! La Rose Figeac n’a pas prétention de plaire à tout le monde : « Plaire à tout le monde, c'est plaire à n'importe qui." Sacha Guitry