Les Dessous des Dentelles 2023
En quelques mots
Un Gigondas d'altitude, d'une fraîcheur unique ! Le nez est fruité, mélange de framboise, fraise des bois et groseille. On perçoit également les typiques senteurs de chocolat noir mélangées à des notes de griottes et de kirsch. La bouche est souple, ronde, avec une belle sucrosité sous-tendue par les arômes de pâte de fruits.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Une robe rouge élégante et lumineuse, aux reflets caractéristiques d’un vin dominé par le Grenache.
Au nez
Un nez fruité, mêlant des notes de framboise, de fraise des bois et de groseille. On perçoit également les typiques senteurs de chocolat noir, accompagnées de notes de griotte et de kirsch.
En bouche
Une bouche souple et ronde, portée par une belle sucrosité et des arômes gourmands de pâte de fruits. L’ensemble offre une dégustation généreuse et harmonieuse.
Fiche technique
- Alcool
- 15,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16 à 18
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Gigondas
Vinification
Récolte manuelle à maturité optimale. Vinification par cépages pour développer les caractéristiques de chacun et optimiser le futur travail d’assemblage. Macération des baies entières environ 3 semaines pour une extraction des arômes et du fruit. Élevage en cuve de 18 mois.
